Wednesday, October 26, 2011

卵・乳成分なしの自然派クッキー

いつも野菜を届けてくれる「風の谷農場」から新製品のオートミールココナッツクッキーが到着!kaitoも美味しい美味しいと食べていたので手作りすることに

風の谷農場のクッキーは、自家製小麦粉、有機オートミール、有機ココナッツ、有機レーズンを使ったとってもオーガニックな体に優しいクッキー

我が家のレシピは

有機オートミール 100g
国産小麦粉 100g
有機レーズン 40g
ココナッツ40g
塩 3g
てんさい糖 大さじ4
なたね油 大さじ6
水 大さじ 3

まずは、粉類を混ぜて混ぜて。。。

水と油を混ぜて、混ぜ合わせた粉の中に少しずつ投入
粉っぽさがなくなるようにこねてこねて
(足りないようなら油をひとかけ)

刻んだレーズンをいれて、こねこね

18等分して、まわるくお団子状にしたものを天板に並べて、
手のひらでつぶして平にして型を整える

180℃に熱したオーブンで15分
出来上がり

混ぜるだけの簡単クッキー!
甘さも控えめで、オーガニックな素材を使えば
キッズにも安心なおやつに!

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